Benedikt Langer
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Benedikt Langer

Chefredaktion

Verantwortet als Chefredakteur die inhaltliche Linie und hält die Qualität über alle Themenwelten zusammen.

Beiträge

Von Benedikt Langer

Foie Gras ohne den Zwang
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Foie Gras ohne den Zwang

12. Juli 2026
Warum echtes Brot drei Tage braucht
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Warum echtes Brot drei Tage braucht

12. Juli 2026
250 Jahre USA: Die Ostküste feiert leise mit
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250 Jahre USA: Die Ostküste feiert leise mit

2. Juli 2026
Reichenbach: Warum eine handglasierte Servierplatte aus Thüringen jeden Designteller alt aussehen lässt
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Reichenbach: Warum eine handglasierte Servierplatte aus Thüringen jeden Designteller alt aussehen lässt

26. Juni 2026
Wachau DAC: Grüner Veltliner zwischen Welterbe und Riedenwein
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Wachau DAC: Grüner Veltliner zwischen Welterbe und Riedenwein

26. Juni 2026
Appenzeller: Sennenkultur, Sulz und 800 Jahre Alptradition
//TASTE

Appenzeller: Sennenkultur, Sulz und 800 Jahre Alptradition

26. Juni 2026
Obstbrand aus Streuobstwiesen: Edeldestillat und Landschaftspflege
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Obstbrand aus Streuobstwiesen: Edeldestillat und Landschaftspflege

26. Juni 2026
Taittinger pflanzt in Kent: Warum das beste Champagner-Haus jetzt auf englische Kreide setzt
//TASTE

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26. Juni 2026
Wenn Etiketten nichts zählen: Blindverkostung im großen Stil
//TASTE

Wenn Etiketten nichts zählen: Blindverkostung im großen Stil

25. Juni 2026
28, 45 oder 60 Tage: Was Reifung wirklich kostet
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28, 45 oder 60 Tage: Was Reifung wirklich kostet

19. Juni 2026
Vor Abu Dhabi: Wohin die Weltspitzenküche gerade wandert
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Vor Abu Dhabi: Wohin die Weltspitzenküche gerade wandert

18. Juni 2026
Der Highball ist Ritual, nicht Notlösung
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Der Highball ist Ritual, nicht Notlösung

17. Juni 2026
Zwölf Jahre für einen Tropfen: Was echten Balsamico ausmacht
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Zwölf Jahre für einen Tropfen: Was echten Balsamico ausmacht

16. Juni 2026
Fino ist kein Aperitif. Er ist die Antwort auf dein Dinner
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Fino ist kein Aperitif. Er ist die Antwort auf dein Dinner

14. Juni 2026
Garden party planning: The summer evening needs structure
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Garden party planning: The summer evening needs structure

30. Mai 2026
A Weekend in the Polish Capital Warsaw
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A Weekend in the Polish Capital Warsaw

30. Mai 2026
Foie gras ohne Stopfen: Wie ein paar Höfe in der Dordogne die Gans selbst entscheiden lassen
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21. April 2026
Vermouth im gebrauchten Fass: Warum die leise Holznote der bessere Aperitif ist
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Vermouth im gebrauchten Fass: Warum die leise Holznote der bessere Aperitif ist

29. März 2026
Leinen aus Helfenberg: Warum eine Weberei von 1832 die schönste Tischwäsche macht
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Leinen aus Helfenberg: Warum eine Weberei von 1832 die schönste Tischwäsche macht

5. März 2026
Warum Bergkäse im feuchten Felsenkeller besser reift als in jeder Klimakammer
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Warum Bergkäse im feuchten Felsenkeller besser reift als in jeder Klimakammer

10. Februar 2026
Albariño und Sauvignon Blanc: Die unwahrscheinliche Verwandtschaft zweier Atlantik-Weine
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17. Januar 2026
Trüb im Glas, klar in der Sache: Naturwein gehört auf die Spitzenkarte
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Trüb im Glas, klar in der Sache: Naturwein gehört auf die Spitzenkarte

12. Januar 2026
Der Boden im Becher: Was Spitzenröster vom Weinberg gelernt haben
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Der Boden im Becher: Was Spitzenröster vom Weinberg gelernt haben

28. Januar 2025
2 Tage in Valencia: Entdecke den Zauber der drittgrößten Stadt Spaniens
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2 Tage in Valencia: Entdecke den Zauber der drittgrößten Stadt Spaniens

8. August 2024